Hva er en Gratinata-saus?

Du kan lage gratinatasaus med ingredienser du sannsynligvis enten har for hånden eller lett å finne i matbutikken.

Ingredienser:

* 3 ss smeltet usaltet smør

* 3 ss universalmel

* 1 3/4 kopper melk

* 1 kopp revet parmesanost

* Salt

* Pepper

* Paprika

* Tørket timian

Instruksjoner:

1. Smelt smør over svak varme i en kjele.

2. Bland inn mel og bland godt.

3. Tilsett melken gradvis under konstant omrøring.

4. Bring blandingen til rett under koketemperaturen mens du fortsetter å røre.

5. Reduser varmen og la det småkoke i 1 minutt, eller til sausen har tyknet.

6. Fjern sausen fra varmen og tilsett ost.

7. Rør til osten er smeltet og godt innarbeidet.

8. Smak til med salt og pepper.

9. Dryss i litt tørket timian og paprika for ekstra smak.

Gratinatasausen din er nå klar til bruk. Nyte!