Hvordan lage honningbjørnsquash

* 1 honningbjørn squash (også kjent som en kabocha squash), ca 2 pund

* 1 ss olivenolje

* 1/4 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

* 1 kopp kyllingbuljong

* 1/4 kopp brunt sukker

* 1 ss maisstivelse

* 1 ss vann

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F (200 grader C).

2. Vask bjørnehonningsquashen og del den i to på tvers. Fjern frøene og fruktkjøttet.

3. Drypp olivenolje over snittsidene av squashen. Dryss over salt og pepper.

4. Legg squashhalvdelene med snittsiden opp på en bakeplate.

5. Stek i forvarmet ovn i 30-40 minutter, eller til squashen er mør og gjennomstekt.

6. I mellomtiden, i en middels kjele, kok opp kyllingbuljongen og brunt sukker på middels varme.

7. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, eller til brunt sukker har løst seg opp.

8. I en liten bolle, visp sammen maisenna og vann til en jevn masse. Tilsett i kasserollen og kok under konstant omrøring til sausen har tyknet.

9. Tilsett den stekte honningbjørnsquashen og kok i 5 minutter til, eller til den er gjennomvarme.

Server umiddelbart.