Tegn på Bad Kvalitet i Druer

Druer er søte frukter som kan spises ren eller konserverte , som brukes i matlaging eller gjort til vin . Sour , umodne druer er ikke egnet for å spise og kan ødelegge en tallerken . I tillegg til kulinariske konsekvenser , vil lav kvalitet druer ikke gi samme nivå av næringsstoffer som finnes i modne druer . Noen viktige observasjoner kan bidra til å fastslå hvorvidt en drue er klar til å bli plukket . Disse funksjonene kan bidra til å gi vin karakter eller holde drue gelé søt . Color

Når druene er modne og av god kvalitet , bør de være enten blå , rød eller svært lys grønn . Hvis druene er fortsatt mørk grønn , er de ennå ikke moden . Variasjonen forbrukerne gjenkjenner som "grønne" druer er kategorisert som hvite druer . Disse druene er modne når de slår et lys chartreuse ( en subtil gul - grønn ) . Hvis en drue er brun eller snu brun , er det enten går dårlig eller ikke får de nødvendige næringsstoffene , mens det var økende. Se etter en jevn farge på tvers av druer på vintreet . Hvis fargene varierer , så druene får en ujevn mengde næringsstoffer , noe som vil føre til lavere kvalitet druer .
Størrelse
p Det er ingen standard druestørrelse. Størrelse avhenger av druesort , herunder om det er steinfrie eller ikke . Imidlertid kan størrelsen være en god indikator på drue kvalitet. Se etter en standard størrelse på tvers av alle druer på vintreet . Hvis druene på vintreet er vesentlig forskjellige størrelser , blir druene ikke får en jevn mengde næringsstoffer og vil være en lavere kvalitet drue .
Fasthet

Når druene vokser , de er veldig fast . Se etter druer som er fast, men gi og våren tilbake ved berøring . Sjekk deres kvalitet ved å gi flere druer en svært mild klem . Hvis druene er myke eller har myke flekker , så de går dårlig . Hvis druer er fortsatt på vintreet og få myke , så de ikke ble plukket raskt nok , eller at de ikke får riktig mengde næringsstoffer .
Smak

Til tider , farge, smak og fasthet kan alt tyder på at en drue er god. I disse tilfellene er det eneste igjen å gjøre er å smake det . Selv om druer gir alle indikasjoner på at de er gode , kan smaken bevise noe annet . Til tider , druer vokse skikkelig , men kommer ikke ut søt . Når dette skjer , kan du prøve å la druene modnes lenger , men hvis de ikke får søtere , gjorde de ikke får alle de nødvendige næringsstoffene . Når smaker , bør du forsøke en enkelt drue . Hvis det er mulig , må du ikke fjerne en gjeng fra vintreet , fordi når druene blir fjernet fra vintreet , kan de ikke modnes ytterligere .