Varianter av Slow - Bolting Cilantro

Cilantro ( Corindrum sativum ) forlater bringe sin særegne smak til Latin-Amerika og Sørøst-asiatiske retter . Koriander er en kul - sesongen årlig urt som vil bolt , eller danne en blomst stilken , raskt i varmt vær , hvis det blir for tørt eller om røttene blir forstyrret . Når det bolter , kan bladene ikke lenger bli høstet. Blomsten stilken produserer en klynge av hvite blomster som tiltrekker bier , sommerfugler og nyttige insekter , så spiselige frø , kjent som koriander . Slow Bolt Varianter

Noen koriander varianter har blitt avlet for å ikke bolt så raskt . Disse varianter inkluderer " Calypso " "Slow Bolt , " " Janatar " og " fritid ". Regelmessige varianter bolt 45-52 dager etter planting . Slow - bolte varianter bolt i 60 til 75 dager , slik at du kan få en eller to mer borekaks fra slow- bolte varianter . Når stresset, kan vanlige varianter bolt når de er bare 3 eller 4 inches høy, mens slow - bolt varianter kan være i stand til å motstå stresset lenge nok til å gi en rimelig avling.
Økende Cilantro

Cilantro er best hvis det blir sådd direkte i hagen fordi det vil bolt raskere hvis transplantert . Sår frøene ca 2 inches fra hverandre . Lukk planting synes å forsinke bolting . Bladene kan kuttes opp til fire ganger fra en enkelt plante. Selv slow - bolting varianter bolt raskt hvis du la jorda blir for tørr , så hold koriander planter godt vannes . For en kontinuerlig avling , så frø hver uke .
Harvests

Koriander blader kan bli kuttet når de er 4 til 6 inches høy. Enten fjerne de ytre blader av rosett eller samle alle bladene sammen og kuttes omtrent 2 inches over bakken , slik at den minste midt bladene på planten. Noen blader du ikke bruker med en gang kan fryses i en zip -top plastpose . . Klipp bladene hver uke for å forsinke bolting
Tillate Bolting

Bolting gjør planten til å produsere frø - kjent som koriander . Frøene smaker annerledes enn koriander , men brukes i mange retter . Hvis du ønsker å høste korianderfrø , tynne plantene når frøet stilker form slik de er 8 til 10 inches fra hverandre og lar frøene til å modnes . Når de begynner å bli brun , kutte frø hoder og sette dem i en papirpose . Heng posen i et tørt og beskyttet sted til frøene faller til bunnen .