Varianter av spiselig sopp i Washington

Washington State tilbyr en flott klima for dyrking av sopp inkludert sopp . De tungt skogkledde og fuktige områder gir det rette miljøet for sopp å vokse uten mye omsorg eller pleie . Det er viktig å være forsiktig når vi leter etter sopp fordi noen er giftige og andre har psykedeliske effekter . Den kommersielle sopp virksomheten fokuserer på visse typer "trygge" sopp . Sommer Sopp

Kongen bolete sopp er godt å bli slaktet i høst til våren hvis for lav høyde og våren til sommeren i store høyder . Disse sopp er kjent for å vokse i nærheten av bartrær . Den hvite kantarell vokser også i nærheten av disse trærne og bør høstes på sensommeren eller høsten. Begge disse artene har giftige look -alike sopp . Alle andre boletus arter anses giftige og Clitocybe er kjent som False Kantareller .
Høsten og våren Sopp

En raggete parasoll er en del av de Lepiota arter . Det er den eneste av de arter som er spiselig. Det finner du under trær eller i enger og plener fra høsten til tidlig vinter . Matsutake innhøstingen på høsten og vokser spesielt godt etter lodge pole furutrær . Det finnes ingen giftige eller farlige look alikes av denne soppen . Den spiselige morel kommer i løpet av våren etter Bartrær men du må være forsiktig med å finne de falske morkler eller Elfin saler som de er farlige .
Lisenskrav

Den delstaten Washington krever årlig lisensiering av alle sopp kjøpere samt forhandlere . Restauranter regnes som " forhandlere" av definisjonen av sopp standard hvis de kjøper fra kjøpere fordi de selger soppen til sine diners . Hvis restauranten kjøper soppen direkte fra plukkerne de kan betraktes som "kjøpere " og kostnaden av lisensen er lavere.
Tillater krav

For å kontrollere vekst og høsting av sopp , har kommersielle og høsting tillatelser blitt et krav for å plukke sopp på offentlig land . På føderalt land , kan du få en personlig bruk tillatelse uten kostnad , men kommersielle tillatelser komme med en avgift . På grunn av økningen i etterspørselen etter matsutakes , konge boletes , morkler og gylne kantareller noen økologer er bekymret så sporing (betalt av avgifter tillater ) bidrar til å lindre bekymring for overbeskatning .