Purslane Planter

Felles Purslane ( Portulaca oleracea ) , også kjent som grønn Purslane eller bare Purslane, er en hardfør , lav voksende årlige urt funnet vokser vilt i hele den nordlige halvkule . Noen ganger betraktet som en uønsket ugress , har dette anlegg lenge vært brukt for mat og medisiner . Purslane er nært knyttet til Moss Rose ( Portulaca grandi ) , en populær varm - klima ornamental bærende varm rosa og oransje blomster . Beskrivelse

Purslane vokser nær bakken i en lav , spredning , nedbrutt vane . Dens runde , saftige , rødlig - fiolett stilker bærer klynger av lysegrønne , ovale blader med avrundete ender. Disse tykke , saftige blader er voksaktig i konsistensen . I løpet av sommermånedene, små , ​​gylne , fem - petaled blomster som åpner midt på dagen dukke opp, etterfulgt av frø tilfeller i høst . Purslane er årlig , etterveksten fra frø hvert år i begynnelsen av våren . I ideelle forhold , Purslane planter oppnå maksimale høyder på opptil 1,75 meter .
Vekstforhold

Purslane tilbøyelighet mot kraftig vekst og ambisiøse spredning har gitt det et rykte som en skadelig ugress i enkelte områder . Det er ekstremt flink til å spare vann , og tåler et bredt spekter av jordtyper , temperaturer og belysning ordninger . Arkiv

Purslane frø er sådd direkte i jorden tidlig på våren eller høsten . Rik , loamy jord og full sol er å foretrekke . Regelmessig vanning oppfordrer rikelig vekst . Friske blader kan høstes når som helst på året . De trenger ikke tørke godt , men likevel bli frisk en stund i kjøleskapet .
Kulinariske og medisinske Bruk
Purslane inneholder Omega - 3 fettsyrer, også finnes i laks .

Purslane er spiselig , og kan bli syltet , spises rå i salater , dampet eller wokede . Det er en populær grønnsak i Middelhavsregionen . Purslane er også funnet i retter hele Afrika , Australia , India og Kina . Det er crunchy når frisk , med en svak Lemony eller pepperaktig smak .

Purslane er svært næringsrik . Denne ydmyke luke inneholder betydelige mengder omega - 3 fettsyrer, kalsium , vitamin A og vitamin C. Mens noen forbannelse utseendet på Purslane i sine verft og hager , andre er villige til å betale en premie for det i high- end restauranter og på bondens marked .

Ifølge Tom Seymour i sin bok " Foraging New England , " purslane har også blitt brukt medisinsk i en lignende måte som aloe vera . Purslane

Seymour relaterer praksisen med å bruke knust Purslane blader til biter, brannsår og riper for lettelse .
Historie og Lore
George Washington kan ha spist Purslane . Vokser over kloden , fra Nord-Amerika til Europa , Afrika , Australia og Asia . Dens opprinnelse er uklar, selv om det kan ha blitt eksportert over hele verden på handelsrutene fra Midtøsten . I middelalderen , ble dette anlegget antas å beskytte mot onde ånder .

Martha Washington , USAs første førstedame , besatt en oppskrift på syltet portulakk i en håndskrevet kokebok hun mottatt som en bryllupsgave .