Hvordan å høste einerbær

Ca 40 arter av einer eksisterer . Den mest kjente av disse er Juniperus communis , hører hjemme i deler av Asia , Europa og Nord-Amerika . Den alkoholholdige drikke gin inneholder bær fra denne planten . Artene varierer fra lave , sprer busker til 25 -fots trær . Det viktigste faktum å vite før du prøver høsting einebær er at noen arter av denne planten er giftig og andre produserer bitre smaker bær . Vær sikker på at du korrekt identifisere einer du har tenkt å harvest.Things du trenger
Feltguide
Basket eller bolle arkiv Hansker
vindu skjermen arkiv Bricks eller planker arkiv Mason krukke med lokk på
Vis flere instruksjoner
en

identifisere planten du har tenkt å høste . Ved hjelp av et felt guide som "Field Guide to nordamerikanske Trees av region Øst , " av Audubon Society , fastslå med sikkerhet at det einer du har funnet er Perus communis .
To

Plukk blå - sorte bær som føles myk og fuktig , tar seg ikke å knuse eller bryte dem når du trekker dem fra anlegget . Du kan lage en puré av bær som blir knust hvis du liker ; Epicentre sier smak og konsistens er " behagelig ".
3

Tørke einebær i romtemperatur i ca tre uker . Prop et vindu skjermen eller annen skjerm på murstein eller brett i en varm , mørk , tørt og godt ventilert område og overvåke deres tørking fremgang hver dag . Kast alle bær som blir brune eller ser ut til å ha hull, noe som kan tyde på insekter lever inni .
4

Transfer grundig tørkede einerbær til en eller flere Mason glass med tettsittende lokk og deretter lagre dem i et kjølig , mørkt sted i inntil ett år .