Hjem Hage
I mange deler av landet , eikenøtt squash varianter begynne modnes for innhøsting i august eller september , og innhøstingen kan forlenge til oktober . De unge plantene er vanligvis dyrket fra frø og etablert i et drivhus eller innendørs inntil all fare for frost er over , så plantene ikke tåler kulde jord eller kalde temperaturer . De fleste squash varianter er Vining planter og krever et stort område å vokse godt , selv om noen bush sortar er tilgjengelig for mindre tomter og container hager .
Innhøsting
Sjekk for modenhet i eikenøtt squash ved å se på fargen , blush , fasthet og avslutning av squash hud . Skallet vil mørkne og kan ta på seg en oransje blush på den siden som vender mot bakken . Den squash vil være så hardt at du ikke klarer å punktere den med neglen din. Det vil også ta på en matt overflate . Skjær squash nøye fra anlegget slik at ca en centimeter av stammen på frukten .
Herding
Mens de fleste andre varianter av vinteren squash krever herding , dette faktisk reduserer holdbarheten på eikenøtt squash . Herding krever å holde frukten ved høye temperaturer på over 80 grader Fahrenheit og så mye som 85 prosent luftfuktighet for en viss tid til å helbrede kutt og blemmer og fullt hardner skallet av squash . I stedet flytter eikenøtt squash direkte inn i en kjøligere eller kjeller hvor temperaturen holder seg på rundt 55 grader .
Bruker
Acorn squash kan tilberedes ved å kutte den åpen , fjerne frøene og vaske den, og deretter steking med noe søtt , som sirup , honning eller brunt sukker og kanel og smør eller olje . Det kan også være kokt eller bakt og spist i biter eller most . Fjern skallet før matlaging med mindre ovn og steking . Scoop fra skall etter steking for å tjene.