Varianter av Intermediate Dag Løk

Løk har blitt brukt i over 3000 år som mat og medisin . Intermediate dag løk vokse godt i de sentrale delene av USA og begynne å danne knoller når daglengde når 12 til 14 timer . De kan plantes i høst i noen områder som har mildere vintre , hvor temperaturen ikke går under null Fahrenheit . De er ofte søte smaker , de modnes i ca 110 dager , og kan ikke lagres lenge . Gul kepaløk

En av de mest kjente løk i denne klassen er den Walla Walla løk , oppkalt etter byen Walla Walla , Washington . Denne store , søte løk er etterlengtet i produsere seksjoner og bondens marked , men er best for fersk spise som den ikke lagrer godt . Candy , Gul Søt spansk og Cimarron er alle store varianter med middels lagringskapasitet . Dorata Di parmi er en stor italiensk type som har kortsiktig oppbevaring . Borrettana er også italiensk , men er liten og lagrer svært godt .
Rødløk arkiv

Rødløk er stor for fersk spise og har en mild søt smak . De mister sin røde farge når kokt . De fleste har en lagringskapasitet på fire til seks måneder . Red Candy Apple og Cabernet Red har store , flate globus - formede løk, Cabernet Red blir litt mørkere rød og en litt mindre . Red Emperor og rødvingetrost er begge veldig mørk rød . Rødvingetrost er nesten lilla og har svært blank hud . Red Amposta er en stor løk med kobber - rød hud .

Hvit løk arkiv

Hvit løk er vanligvis litt mer bitter og mindre søt enn den gule eller rødløk . Superstar er en stor løk for nesten alle områder av USA Det er på kloden formet og butikker for ca to måneder . Alabaster er tidlig modning , har en globus form og en mild smak . Hvit Portugal har en stor , flat kloden form, har en mild smak og er en stor multi -purpose løk . Den kan også brukes som en salatløk når unge.
Heirlooms
p Det er noen fantastiske røde arvestykker ut av Italia , hvor de er generelt mindre og lagre bedre . Noen røde varianter inkluderer Piatta d'Italia og Flat av Italia . Begge har flate rosa røde pærer , men Piatta d'Italia er større og Flat av Italia er mindre . Tropeana Tonda er stor og både Rossa Lunga di Firenze og Italiensk Red Torpedo har langstrakt røde pærer , noe som gjør dem godt for bunching . En fin gul - skinned arvestykke utvalg fra Australia er ganske enkelt kalt Australian Brown . Den har en middels stor , flat pære og er smakfull og bitter .