Hvorfor er min Cilantro Veldig Mild

? En kortvarig urt , er koriander en duftende medlem av gulrot familien . Når du vokser denne urten for bladene , det heter koriander , men hvis du lar planten til å vokse til modenhet og utvikle frø , er det koriander . Hele planten er spiselig , fra roten til bladet , og det selv purker lett . Cilantro er innfødt til Middelhavet . Egnet for dyrking i både container og urtehager , når koriander høyder på 1 til 3 meter . Vann
p Hvis din koriander mottar en overflod av vann som det vokser , kan det vokse raskt , og du kan ende opp med koriander stilker og blader som har en høy andel av vann i dem . Mer vann i koriander betyr de aromatiske oljene i urten blir mer utvannet . Siden de aromatiske oljer er de primære bærere av smaken, resulterer dette i en urt med en mildere smak . Hydroponically vokst koriander kan ha en mild smak av samme grunn .
Sollys og temperatur

Selv koriander tåler litt skygge , er tilstrekkelig sollys viktig å hjelpe urten utvikle en god smak . Washington State University Extension anbefaler voksende koriander på et sted som får morgensolen og litt skygge på ettermiddagen for å hjelpe dempe temperaturen . Temperaturer over 75 grader Fahrenheit vil føre til at plantene til bolten , eller utvikle en blomsterstilkog deretter gå til frø . Høye temperaturer også gjøre bladene bitter . I sør og sørvest, trives koriander vanligvis når du plante den om en måned før den siste frost så det tåler direkte sollys og nyte de kjøligere temperaturer .
Jord

type jord og kombinasjonen av næringsstoffer den inneholder kan også påvirke smaken av koriander . Cilantro vokser best i godt drenert jord . Hvis jorden har en stor andel av leire i det , søke om to inches av kompost på overflaten og deretter til den i før din neste koriander planting . En jord test kan avsløre eventuelle mangel på næringsstoffer i jord . Sjekk pH også, og endre jord som nødvendig for å få en pH mellom 6,2 og 6,8 .
Harvest og bruk

Cilantro er mest smakfull hvis du høste det om morgenen like etter at duggen er fordampet. Vaske bladene kunne forlate deg med mindre smakfull koriander fordi vannet skyller bort noen av de aromatiske oljer . Lang lagring kan føre til at smaken av koriander å visne også, selv om du legger koriander blader til salsa eller en annen rett før lagring. Ikke bry tørking koriander , som den mister mye av smaken på denne måten .