Komfyr til Oven Cookware

Kjøkkenutstyr som kan overgangen fra komfyren toppen - også kjent som komfyr eller koketopp - til ovnen tilbyr både matlaging kilder på fingertuppene . Denne type kokekar er nyttig når du trenger å utføre en totrinns kokeprosessen , slik som å starte en tallerken på komfyren og etterbehandling den i ovnen . Kokekar med denne evnen kan spare deg for både tid og arbeid , uten at kvaliteten på maten . Bygg

Kokekar som kan overgangen fra komfyren til ovnen er typisk metallisk , ofte støpejern eller emaljert støpejern . Andre eksempler inkluderer kokekar med et rustfritt stål utvendig rundt en aluminiumkjerne . Disse typer panner beholde og fordele varmen over hele overflaten , holde maten varm for andre runde . Pans med denne type konstruksjon er kompatible med induksjon kokk topper og fungerer best på middels til lave nivåer av varme .
Skriv

Stove - til - ovn kokekar kommer i en rekke former , størrelser og stiler , alt fra gryteretter fuglesteik til nederlandsk ovner og støpejern stekepanner . Disse alternativene lar deg utføre oppgaver, for eksempel Brune kjøtt , forbereder saus rett i skålen fra kjøttsaft og langsom matlaging ingrediensene for en one-pot måltid . Du kan forberede de viktigste ingrediensene i gryten , tilsett resten av ingrediensene og krydder , og deretter sette pannen inn i ovnen til ferdig. Det er kokekar som egner seg for hver oppskrift , fra familieporsjonertil individuelle porsjoner .
Tjenesten

Mange av disse allsidige stykker av kokekar er også gjort for å gå direkte til bordet når de kommer i et utvalg av levende, dekorative farger . Du må imidlertid være forsiktig med å skyve kokekar over bordplater eller glass komfyr topper . Tunge panner og de ​​med grove bunner, som for eksempel støpejern , kan forårsake riper . Også , må du beskytte bordet ved å sette ned et gryteunderlag eller hot pad for å holde kokekar som beholdt varmen kan forårsake skade overflaten .
Andre fordeler

emaljert støpejern panner har lagt bonuser : du kan lage og lagre dine måltider alt i en pan . Mange er i stand til å gå inn i ovnen fra kjøleskapet eller fryseren ; og etter at du har hatt dine matrester, de fleste er vaskes i oppvaskmaskin for enkel opprydding . Når en pan gjør jobben for to stykker av kokekar , du også sparer lagringsplass .

Hensyn

Sjekk funksjonene og bruke og omsorg restriksjoner av hvert pan før du kjøper som forskjellene mellom linjene og produsenter kan påvirke ditt valg . Vær oppmerksom på temperaturklassifisering av håndtakene . Selv om de er ovn -safe , er håndtakene vanligvis vurdert opp til en viss temperatur .