Typer Spiring i mungbønner

er mungbønner brukt mye i kokte retter i Kina , samt rå i salater eller kokt med andre matvarer i USA . Mung bønnespirer er lave i karbohydrater og høy i vitaminer . De spirer er ca 3 1/2 inches lang og en åttendedel tommer i diameter når de er klare til å spise . Asian Metode

I asiatiske land , er mungbønner dynket i åtte timer, og deretter satt i ugjennomsiktige krukker eller kar med dreneringshull . Bønnene er overstrødd med romtemperert vann tre ganger om dagen og holdt på et mørkt sted . Alternativt er beholderne er dekket med absorberende duker , som er våt grundig to eller tre ganger om dagen. De spirer vil være klar til bruk i 5:56 dager , avhengig av temperaturen i rommet .
Wide - Jar Metode

Mung bønner kan spiret i en bred munn Quart - eller - større - størrelse krukke med åtte til 10 hull slo i lokket for drenering og luftsirkulasjon . Bruk en tredjedel kopp bønner for hver liter av spirer . Plasser bønner i glasset , dekk dem med vann og setter glasset på et mørkt sted .

Neste morgen , snu glasset opp ned og tappe vannet ut . Snu glasset på sin side , riste å spre bønnene ut og legge glasset på sin side på et mørkt sted . Hver morgen , skyll bønnene , drenere vann , riste glasset å spre bønnene ut og returnere glasset til et mørkt sted . De spirer vil være klar i 5:56 dager .
Kommersiell metode

Flere metoder brukes til å vokse mung bønnespirer for kommersiell bruk . En metode begynner med soaking bønner i 70 graders vann i åtte timer . Deretter bønner er spredt i et 12 - tommers dype lag i store udekkede metalltanker. Mekaniske sprinkleranlegg vanne bønner hver fjerde time . Bønnene spire i løpet av én dag , og er klar til bruk i fem dager .
Forsiktig

Ikke bruk mungbønner som er ment for utenfor hager å vokse spirer . Bønnene blir ofte behandlet med plantevernmidler som kan forårsake forgiftning . Bønnene må vaskes grundig før brukt for spirende å fjerne skitt og rusk .