Hjem Hage
Bytt tørket basilikum i en oppskrift med samme mengde tørket italiensk urt krydder blanding . Basil er den viktigste komponenten i denne urten blandingen . Se etter saltfrieversjoner av det i matbutikken krydder delen.
Frisk basilikum
Fersk basilikum er en mer aromatisk erstatning for tørket basilikum , men på grunn av fuktighetsinnhold , må du bruke tre ganger mer fersk basilikum enn tørket . Dette tilsvarer en ss . av frisk basilikum for hver 1 ts . tørket basilikum i oppskrifter . Legg frisk basilikum til slutten av steketiden i stedet for i begynnelsen som anvist for tørket basilikum . Utvidet koketiden vil skade de aromatiske forbindelser i frisk basilikum og redusere sin smak i maten din .
Merian
Merian er en nært beslektet plante til oregano . Det vil stå på for den tørket basilikum i en klemme i noen oppskrift der basilikum smaken er kombinert med andre urter og krydder . Bytt tørket basilikum med halvparten så mye tørket merian . Smak på fatet og legge mer merian å smake hvis nødvendig .
Timian og Oregano
Slik bytter du litt mint smak av tørket basilikum , anbefaler University of Missouri Extension Infonet en kombinasjon av timian og oregano . Bytt hver 1 ts . tørket basilikum i en oppskrift med 1/2 ts. av tørket timian og 1/2 ts . av tørket oregano .
Estragon
Estragon er en svært flavored urt med en litt anis smak , brukes ofte i franske oppskrifter Tilsett urter til oppskriften da beskjed om å legge den tørket basilikum . . For å kompensere for styrken av estragon naturlige smak, redusere mengden til halvparten av det tørkede basilikum nødvendig i oppskriften . For eksempel, hvis oppskriften krever tre ts . tørket basilikum , bruke en 1/2-tsp . av tørket estragon . Den anis smaken av estragon etterligner naturlig lakris smak komponent av basilikum.