Urter som vokser i Libanon & Syria

Mange urter som er dyrket i Libanon og Syria er viktige ingredienser i kjente retter fra Midtøsten , som karri og humus . På grunn av de krydderveierantikken noen av disse urter ble introdusert for denne regionen og er know dyrket der, som for eksempel spisskummen . Urter som vokser i Libanon og Syria er brukt til kosmetiske , kulinariske og medisinske formål . Anis

anis, eller Pimpinella anisum , tilhører gulrot familien . Anis frø brukes i smakstilsetning , kosmetikk og til medisinsk bruk . Anis dyrkes i Syria og brukes til å smaken Arak , en tradisjonell alkoholholdig drikk i den regionen.
Karve

spisskummen , eller Cuminum cyminum , er medlem av persille familien . Spisskummen er opprinnelig fra Egypt , men dyrkes i Libanon og Syria . Denne urten gir en sterk parfymert frø som brukes som et krydder som er i stor grad brukes i Midtøsten og indisk matlaging . Det er særlig brukt som en smakstilsetning i karriretter .
Fennikel

fennikel , eller Anethum foeniculum , stammer fra Middelhavet og det nære Østen . Det ligner i navn til bukkehornkløver siden romerne betraktet urten å være duftende høyet . Fennikel brukes som et krydder i matlaging , i bad og skjønnhet elementer , og bladene kan brukes til mat dekorasjon .
Bukkehornkløver

Bukkehornkløver , eller trigonella foenum - graecum , er innfødt til det nære Østen ( særlig Libanon og Syria ) , Sør-Europa og Asia . Romerne en gang brukte denne urten for å mate storfe , derfor er det latinske navnet betyr " gresk høyet . " Dens frø ble populært og har siden blitt brukt som et krydder i Midtøsten og indisk mat , spesielt i karri . Det har medisinske egenskaper , og er kjent for å være et afrodisiakum .