Hjem Hage
Plukk basilikum i morgen . Sjekk at duggen har fordampet , men ikke vent til solen varmer opp plantene .
To
Klipp den sunn ser basilikum . Knip individuelle bladene av planten forsiktig , like ovenfor noden der blad og stilk møtes. Unngå misfargede , tørkede eller kvestet blader . Knip de av anlegget , men ikke høste dem .
3
Lagre frisk basilikum for bruk i de neste dagene . Skjær friske stilker på en diagonal og plassere dem i en krukke med vann . Dekk dem løst med en plastpose . Kjøle glasset og endre vann daglig . Oppbevar bladene i olivenolje for en flavored matolje .
4
Freeze fersk basilikum helt eller male den og bland den med smør og olje . Legg den i fryseren poser og forsegle dem tett .
5
Tørk basilikum hvis du ikke bruker den frisk . Bruk en dehydrator eller legg bladene i ett lag mellom papirhåndklær. Varm dem på lav varme i mikrobølgeovnen i ett - minutters intervaller i ca tre minutter totalt . Slå bladene innimellom for å unngå brenning . Tillat bladene kjølig på telleren . Oppbevares tørket basilikum i en lufttett beholder .