Hvordan bruke karri blader

Selv karri en gang kan ha tatt med karri blader blant sine ingredienser , ikke de to krydder ikke dele noen andre likheter . Skinnende , mørkegrønne karri blader kommer fra curry blad anlegg - ingen tilknytning til karri anlegget . Bladene har en sterk Lemony aroma , og smaken er viktig for mange indiske og Sri Lankas retter . Se etter blanke , mørkegrønne blader med noen brune eller kvestet flekker i produserer delen på en indisk kjøpmann. Instruksjoner
en

Fjern karri bladene fra stilkene før bruk og kast stilkene .
To

Slice bladene i tynne bånd og legge dem til karriretter, Dals , chutneys eller salater .
3

Varm en teskje til en spiseskje olje over middels høy varme . Legg karri bladene til olje og stek dem i ett til to minutter , deretter legge tilberedte grønnsaker , ris , dal eller kjøtt og stek i noen minutter til, avhengig av fatet .
4

Heat karri løv og andre krydder som brukes i indisk matlaging , for eksempel sennep frø eller spisskummen frø , i olje til de begynner å sizzle . Sil oljen , deretter børste den på brød eller rør den inn vanlig yoghurt for smaken .
5

Plasser bladene i en kurv , og sette kurven på et kjølig , mørkt område av huset for tre til fem dager å tørke dem . Bruk hele eller smuldret tørkede blader på samme måte som friske blader .